Amigos e Família Original,
Quero compartilhar com todos vocês, os prêmios recebidos ontem na Festa Saideira do I Comida di Buteco do Rio de Janeiro.
Melhor Higiene, Melhor Atendimento, Melhor Cerveja e Melhor Petisco...”Um Role Pelo Subúrbio”...
Premiação a parte, quero ratificar que todo nosso FOCO, EMPENHO e DEDICAÇÃO esteve o tempo todo no SUCESSO do Festival.
A perpetuação dessa idéia brilhante do Eduardo Maia e da Eulália, comprada com todo amor pelos donos de botequim de BH, foi o que buscamos o tempo todo.
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por Juarez Becoza, O Globo, 04 de setembro de 2008
"Original do Brás, boteco Michael Phelps", Quer saber? Deu subúrbio na cabeça. E com justiça. O bar Orginal do Brás, reduto gastronômico-boêmio de Brás de Pina, passou o rodo e levou todos os prêmios do festival: melhor higiene, melhor temperatura de bebida, melhor atendimento e, por fim, melhor petisco. No caso, o surpreendente "rolê pelo subúrbio", uma versão sofisticada e saborosíssima do prosaico bife rolê recheado com cenoura.
Pois bem: ontem, na festa, quando a turma competente do Original do Brás subiu no palco pela quarta vez seguida para receber o prêmio de melhor petisco, depois de já ter abiscoitado os três primeiros, muita gente fez cara de desapontamento. Puro despeito. Tal e qual um Michael Phelps botequeiro, um Usain Bolt etílico, o Original do Brás ganhou tudo porque estava, de fato, um patamar acima dos adversários.
Não que qualquer outro bar ali não tivesse todas as credenciais necessárias para levar com méritos o prêmio de melhor petisco também. Mas a visão empresarial dos donos do Original, aliada ao conhecimento que eles já têm da filosofia do Festival Comida di Buteco (participaram como convidados da festa de encerramento do evento em BH este ano, por exemplo), fez o bar investir naquilo que, no fim das contas, faz toda a diferença entre a vitória e a derrota em qualquer eleição: campanha.
Se você, caro leitor, foi ao Original do Brás neste mês de agosto, muito provavelmente levou para casa um abridor de garrafas. Talvez tenha até ganhado - ou comprado - uma camiseta comemorativa da participação do bar no Festival. E se comeu o "rolê pelo subúrbio", certamente notou, além do sabor, o capricho com que ele foi visualmente elaborado, servido com bandeirolas decorativas em barquetes comestíveis que mais faziam lembrar um canapé de alta gastronomia.
Todo esse capricho, que certamente custou trabalho e planejamento, rendeu avaliações mais positivas. Até de quem odeia bife rolê com cenoura, tenho certeza...
E ontem veio a recompensa por toda essa campanha bem planejada: quatro merecidas medalhas de ouro.
Aos donos, funcionários, vizinhos e torcedores do Original do Brás, deixo aqui meus parabéns. Valeu o esforço.
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Quero registrar o agradecimento ao todo TIME de funcionários do ORIGINAL, que entenderam o desafio e vestiram a camisa.
À Tereza representando a cozinha.
Ao Roberto representando os garçons.
Ao Dr. Tião representando os Clientes do Original
Aos Clientes e Amigos que se organizaram em caravanas para prestigiar os demais bares.
Aos donos de botequim do Rio, que anteciparam, no mínimo em 3 anos o crescimento do festival através da sinergia e companheirismo.
Em especial a Kátia do Aconchego, Paulo do Petit Paulette, Fernando do Enchendo Lingüiça, Dona Rose do Pontapé, Dona Natalina do Varnhagem, Ivan do Seu Tomé e todos, todos, todos, e ao amigo Kadu do Bracarense pela força.
Ao Bar Brasil, Bracarense, Petisco, Belmonte, Siri, Jobi, bares consagrados que valorizaram o Festival.
Ao Guilherme Studart, uma unanimidade em simpatia e amizade. Ao Moacyr pela sua LUZ.
Ao Plínio que abriu a casa mais bonita do Rio para nossa festa.
Ao Doca, Bené, Bolinha e Patorroco, donos de boteco de BH, que sempre prestigiaram o Original.
Ao Zé Carlos, meu sócio, meu irmão, meu pai, responsável por essa porra toda !!!
A Dona Zilma, que entendeu a proposta do prato e o executou com brilhantismo...depois de me chamar de maluco e quase pedir pra sair !!!
Ao SIND RIO pelo apoio e demais patrocinadores.
Ao Time Oi que sempre deu a maior força, juntos e misturados.
À minha Mãe e Giselly, 100% de apoio.
Ao Gelson e Glorinha do Bar A Lapinha de SP e ao Chef Julinho pelas dicas e amizade.
À Regina do CDB que deu todo apoio e suporte, presente o tempo todo, incansável, parceira !!!
Um beijo para todos.
Obrigado a todos !!!
Carlos Henrique e Família Original
FOI JUSTO !!!
O POVO SABE VOTAR !!!
Um comentário:
Foi justíssima a premiação em TODAS as categorias! Parabéns para toda a equipe do Original! Me aguardem q sábado vou chegar aí e dar um abraço grande em todos!
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